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某娛樂場所康樂部桑拿浴室及按摩室管理規範

2020-05-05 20:34:01 來源:金回電子 作者:不詳 【 】 瀏覽:3300次 (轉載時請聲明來源於:jhtouch.com)

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一、 桑拿設置標準
桑拿的規模可根據娛樂場所客房接待能力(床位數)的3%-5%來計算桑拿的
接待能力。其中浴室各部分所占麵積和桑拿總營業麵積也有百分比:前廳服務台3%,男更衣室8%,男淋浴5%,男幹蒸5%。男濕蒸5%,男按摩池8%,男按摩室8%,男廁1%,女更衣室6%。女淋浴4%,女幹蒸4%。女濕蒸4%,女按摩池4%,女按摩室6%,女廁1%;公共休息室16%,吧台2%,過道4%。
二、 桑拿管理製度
1、賓客需知
(1) 請賓客先到收款台辦理消費手續並領取更衣櫃鑰匙。
(2) 請勿自帶飲料及食品進入營業場所。
(3) 進入更衣室時更換拖鞋。
(4) 請注意保管貴重物品及大額現金,如有遺失給不負責。
(5) 請勿隨意丟棄廢棄物。
(6) 進入蒸房,隨手關門,以免蒸汽外逃。
(7) 患有高血壓、心髒病或身體不適者,請慎用桑拿設備;患有皮膚病和傳染病者,本室謝絕接待。
(8) 室內請勿大聲喧嘩。
2、工作程序
(1) 主管或領班在員工上班前開門。
(2) 做好營業前的準備工作,確保正式開業前設備都正常運行。
(3) 召開班前會議,布置當天工作,安排員工崗位,傳達上級指示。
(4) 做好營業場所的衛生清潔工作:營業前廳、服務台、地麵、家具、衛生間及娛樂設備設施等。
(5) 完成後,營業前由主管或領班檢查。
(6) 檢查員工儀表、儀容等是否符合規範。
(7) 營業途中做好員工的定崗及相應的銜接工作。
(8) 營業結束前,員工應將營業場所用品歸位。
(9) 將所有營業單據交至上一級領導處。
(10) 主管或領班檢查當日營業結束前的各項工作:衛生、消防及設備。
(11) 關閉營業用電,切斷電源。
3、服務程序
(1) 當賓客到達時,主動詢問賓客消費要求,開出單據,並將單據按要求填入當日營業統計表內。
(2) 主動問候顧客,並幫助賓客尋找相應的更衣櫃,並提示賓客鎖好更衣櫃。
(3) 服務中注意賓客的要求,即使提供合理必要的服務。
(4) 賓客離開時提醒不要遺忘隨身物品,及做好結帳工作 
4、服務規範
(1) 站立服務:肩平,雙臂自然下垂,雙手輕握腹前
(2) 保持精神飽滿,儀態自然端莊,麵帶微笑。
(3) 著裝整潔,保持個人衛生。
(4) 用簡潔、親切的語言回答賓客的問詢。
(5) 設備故障時及時處理。
(6) 遇到投訴時態度誠懇,盡量避免和客人發生爭執。
5、 衛生清潔標準
(1) 服務台:所有物品擺放整齊,台麵上無塵土汙垢。
(2) 更衣室:地麵幹淨,更衣櫃光潔整齊。
(3) 按摩室:地麵、牆麵無塵土,設備擺方整齊,床麵幹淨整潔。
(4) 桑拿、浴區:
A、浴池池底無汙物,池壁光潔。
B、 牆麵無汙漬
C、 內部設備潔淨無塵。
D、 房內無異味。

桑拿、按摩主管作業規範
1、 桑拿、按摩主管崗位職責
(1) 負責桑拿、按摩項目的日常經營工作,研究安排營業方式、收費標準,報上級批準後貫徹實施;負責安排班次,組織接待服務。
(2) 巡視檢查桑拿、按摩日常工作,督導領班搞好設施環境、設備布局、清潔衛生、安全服務。營業時深入現場,隨時解決營業中出現的問題。
(3) 督導領班和員工貫徹賓館及本部門的規章製度、服務程序、服務規範、質量指標。定期分析研究問題,製訂改正措施,不斷提高服務質量。
(4) 巡視檢查設備的使用情況、用品及費用消耗情況,掌握營業額完成情況,適時提出整改意見。
(5) 做好員工的培訓工作。
桑拿、按摩領班作業規範
(1)具體負責本班組的日常服務管理工作,督導本班組員工為賓客提供優質服務。
(2)檢查本班組員工的儀容、儀表、禮節禮貌、勞動態度和工作效率,正確記錄考勤情況。
(3)負責培訓本班員工安全操作規程,合理使用和保養設備。
(4)督導本班服務員崗位責任製的落實情況,檢查營業場所的衛生清潔情況。
(5)負責本班組營業物品的領用和保管。
(6)做好對員工的指導培訓工作,定期對員工考核評估。
桑拿、按摩服務人員的作業規範
(1)負責賓客的接待工作,包括開單服務、更衣服務、浴室服務、休息服務和茶點飲料服務等。
(2)負責營業場所的衛生清潔工作。
(3)具體負責各項設備的使用、檢查、保養。
(4)對水質取樣化驗、PH值要符合標準,檢測水溫。
(5)營業前和本班組下班前清點用品,並做好記錄。

 

Tags:娛樂場所 康樂 桑拿 浴室 按摩 管理規範 責任編輯:金回電子編輯部
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